Hiasan

Memelihara lada - 4 pilihan yang dibentangkan


Tuai lada lebih produktif daripada yang diharapkan dan sekarang anda tidak tahu di mana untuk meletakkan semua buah? Tiada masalah! Berikut adalah 4 cara bagaimana anda boleh menyimpan lada dipelihara.

Hanya letakkan lada dalam

Jika anda menanam lada di taman dan menyuburkannya dengan betul, anda biasanya boleh mengharapkan tuaian yang kaya (tip membaca: menuai lada - masa dan petua untuk penuaian yang dibentangkan). Dengan sendirinya ini tentu saja satu perkara yang hebat, kerana apa yang lazat daripada lada yang baru dipilih dari kebun sendiri? Malangnya, anda juga boleh menuai lebih banyak lada daripada yang anda boleh makan. Sudah tentu ia berguna untuk mengetahui cara memproses lada dan menjadikannya sangat tahan lama.

Dan ini betul-betul ditangkap: malangnya, ramai yang tidak tahu bagaimana melakukan ini, dan sebagainya mereka membusuk lada yang indah. Untuk mengelakkan hal ini berlaku kepada anda, berikut adalah 4 cara yang berbeza untuk mengekalkan sayur-sayuran.

Ini adalah bagaimana anda boleh memelihara lada

➤ Opsyen 1 - Masukkan lada:

Dengan meletakkan lada dalam balang mason, anda boleh menyimpan buah di ruang bawah tanah untuk masa yang lama, sebagai contoh. Lebih baik merapikan lada dalam cuka. Berikut adalah penjelasan ringkas tentang bagaimana ini dilakukan.

Anda perlukan:

  • 5 mason jars (1 liter kapasiti setiap satu)
  • 4 kilogram lada
  • 4 liter air
  • 2 cawan cuka wain putih
  • 15 ulas bawang putih
  • 25 lada
  • Daun bay 5
  • 6 sudu garam
  • Dill

Inilah caranya:

Untuk menyediakan empat kilogram lada, anda perlu membubarkan enam sudu garam dalam empat liter air dengan ringkas membawa air ke dalam mendidih. Kemudian keluarkan periuk dari dapur dan tuang dua cawan cuka ke dalam air.

Bahagikan lada yang dibasahi, dibalut dan dicincang menjadi lima balang mason. Kemudian letakkan lima lada, tiga ulas bawang putih, daun telur dan beberapa dill dalam setiap balang.

Sekarang tuangkan air yang dicampur dengan cuka dan garam ke dalam lima gelas. Perlu ada kira-kira setengah sentimeter ruang di tepi. Kemudian tutup balang mason dengan betul dan letakkannya dalam mandi air selama dua jam.

Selepas kaca mata telah disejukkan secukupnya, anda perlu menyimpannya di tempat yang sejuk. Di sini, lada perlu dibancuh sekurang-kurangnya dua minggu sebelum anda dapat menikmatinya.

➤ Pilihan 2 - paprika kering:

Anda bukan sahaja boleh memasukkan lada, tetapi juga kering. Anda boleh melakukannya dengan dua cara.

➥ Air kering:

Dalam keadaan apa-apa jangan anda keringkan buah di bawah sinar matahari, kerana radiasi UV memusnahkan sebahagian besar vitamin. Anda hanya boleh mengeringkan buah di bawah naungan jika ia bagus dan hangat dan lapang. Kemudian gunakan jarum untuk benang ke tali dan gantung rantai di luar.

➥ kering di ketuhar:

Walau bagaimanapun, cara yang paling cepat dan paling mudah ialah menggunakan oven anda untuk kering. Untuk melakukan ini, cuma berpecah pod, keluarkan benih dan, jika anda mahu, keluarkan kulit. Kemudian kering lada dalam ketuhar pada suhu 50 darjah dan kemudian simpannya di balang skru atas. Mereka menyimpan selama kira-kira setengah tahun dan anda kemudian boleh mengisar mereka untuk digunakan sebagai rempah ratus. Anda juga boleh meletakkan minyak dalam minyak selepas pengeringan dan menjadikannya quasi antipasti.

➤ Opsyen 3 - membuat paprika chutney sendiri:

A chutney adalah jem yang manis dan pedas yang berjalan dengan baik dengan hidangan daging yang hangat seperti Daging panggang sesuai. Ia boleh terdiri daripada buah-buahan dan sayur-sayuran. Chutneys juga merupakan cara yang baik untuk mengekalkan buah. Walau bagaimanapun, dalam kes kami, kami ingin menunjukkan kepada anda bagaimana anda dapat membuat cabai paprika yang sangat mudah.

Anda perlukan:

  • 300 gram gula
  • 2 sudu teh garam
  • 1/2 sudu teh serbuk cili
  • 4 sudu pes tomato
  • 50 mililiter cuka wain merah
  • 500 gram kiub lada
  • 100 gram batu bawang

Inilah caranya:

Cairkan gula di dalam periuk dan tambah lada dan kubis bawang. Simmer segalanya selama 10 minit dan kemudian tambah bahan-bahan lain. Biarkan segala-galanya menenangkan lagi selama 10 minit dan kemudian tuangkan ke dalam gelas.

Bergantung pada jenis lada yang anda gunakan untuk membuat chutney, ia boleh rasa sedikit lebih manis, lebih panas atau lebih hangat.

➤ Pilihan 4 - membekukan lada:

Jika anda tidak boleh memproses buah-buahan segar secara langsung, anda juga boleh membekukannya. Terserah kepada anda sama ada anda memotong buah atau membekukan seluruh buah. Ia hanya penting sebelum anda membasuh buahnya dengan teliti.

Anda sentiasa boleh menyimpan lada beku dalam peti sejuk sehingga 10 bulan. Tetapi kemudian anda perlu mengharapkan bahawa mereka tidak akan menjadi segar lagi jika anda mencairkannya. Dengan cara ini, anda boleh mengekalkan hampir semua sayur-sayuran dan herba dengan cara ini.

Video: Suspense: 'Til the Day I Die Statement of Employee Henry Wilson Three Times Murder (April 2020).